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四川农业大学食品学院

四川农业大学食品学院考研专业课

338生物化学[专业硕士]
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341农业知识综合三(食品加工与安全)[专业硕士]
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参考教材:张小莺《食品安全学》;黎源倩《食品理化检验》;秦文《食品质量与安全管理学》;丁晓雯《食品分析》;周才琼《食品标准与法规》
856食品微生物学
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参考教材:李平兰《食品微生物学实验原理与技术》;周德庆《微生物学教程》何国庆《食品微生物学》