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江西农业大学食品科学与工程学院

江西农业大学食品科学与工程学院考研专业课

341农业知识综合三(食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术)[专业硕士]
参考教材:黄升谋《食品安全学》;刘绍《食品分析与检测》;许文涛《食品安全检测技术》;黄玥《食品安全与卫生学》;《中华人民共和国食品安全法》;王世平《食品标准与法规》;刘全福《食品质量与安全管理》
702化学
参考教材:赵士铎《普通化学》;李贵深《有机化学》;有机化学教研室编《有机化学学习与解题指导》;李楠《有机化学》石军《分析化学学习指导》武汉大学《分析化学》张金桐《普通化学学习指导》
813食品化学与食品微生物学
参考教材:阚建全《食品化学》;周德庆《食品微生物》