考研农业推广硕士《农业经济学》习题03
第三章 农产品现货市场与流通
1、农产品流通的特点是什么？渠道有哪些？
1）农业生产受自然环境制约，生产的季节性、区域性明显，而农产品消费是常年的，普遍的，在流通过程中需要有储备、运输和分销环节，以保证均衡上市和满足城乡消费者对农产品的普遍需求。
2）农产品具有易腐、易损、不耐储藏的特点，特别是生鲜农产品在运输和储藏过程中容易出现质量下降，造成损失。在流通过程中采取技术措施保持产品鲜度十分重要。
3）农产品体积偏大、重量偏重，运输成本在价格中占得比例较大，不太适合长距离运输。
4）消费者零散购买，一次购买数量少，购买频率高；消费者往往凭直觉感受（如大小、颜色、新鲜度等）对农产品进行品质评价，但对农产品的营养性和卫生安全性难以把握。
5）农产品的供给价格弹性、需求价格弹性以及需求的收入弹性相对小。
流通渠道分为直接流通渠道和简洁流通渠道。
2、什么是农产品批发市场？它所具有的功能有哪些？
农产品批发市场是指将来自各产地市场的农产品进一步集中起来，经过加工、储藏与包装，通过销售商分散销往全国各地。
功能：1）商品集散功能
2）价格形成功能
3）供求调节功能
4）信息中心功能
5）综合服务功能。
3、什么是农产品零售市场？它有哪些特点？
农产品零售市场位于流通的最终环节，是零售商直接向消费者销售农产品的场所。零售市场的职能是将社会所生产的农产品以零售的方式分配给广大消费者，最终实现商品的使用价值。
特点：1）零售市场直接面对消费者，市场上的卖者是零售商，买这是消费者，商品到达消费者手中后即为终点，不再继续流通。
2）零售市场数量多且分散于居民区。
3）零售市场商品种类多，交易频率高、数量少。
4）农贸市场上的卖者多为零售商贩，主要经营鲜活农产品，又有农户自产自销的。
5）超市经营的农产品有供货商或配送中心供货，进货渠道为定，产品质量相对有保证。
4、试比较分析农贸市场与超级市场在经销农产品上的优劣势和发展趋势。（作业3）
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