考研兽医内科学第六章

第六章 营养代谢性疾病

一、名词解释

1.酮病    2.痛风     3.青草搐搦     4.佝偻病     5.骨软症      6.禽脂肪肝综合征   7.营养衰竭症    8.夜盲症     9.钙结合蛋白     10.小脑软化症       11.渗出性素质 12. 桑葚心     13.滑腱症          14.味觉素       15.泥炭泻

二、填空题

1.糖、脂肪、蛋白质营养紊乱性疾病包括①________；②________；③________；④_______；和⑤________等。

2.脂溶性维生素缺乏症可包括①________可产生________；②________缺乏，可产生______典型的症状；③________缺乏可产生________典型的症状，而________缺乏大多因干扰物太多，如________中毒则属于这一类。

3.B族维生素是一大类维生素，请填出B族维生素缺乏的其它病名，例如，B₁缺乏症又称为①________，B₂缺乏病，又叫②________，B₃缺乏症又称，③________B₄缺乏症又叫④________,B……B₁₂缺乏症又叫⑤________。

4.维生素D可以由动物自己合成，因为动物皮肤中含有①________，经紫外线照射后可合成②________，经血液运往肝脏，在肝内③________酶作用下生成④________使活性大大提高了，后又在肾内⑤________酶作用下，进一步转化为⑥________，其活性特别强，有点象激素一样。

5.铜在体内是多种酶的活性中心，一旦缺乏铜，因①________酶活性下降，因而出现被毛褪色；因②________酶活性下降，因而出现③________利用困难，并产生贫血；因④________酶和⑤________酶活性降低，因而出现⑥________作用，因而引起羔羊的⑦________症。

三、选择题

1.家禽脂肪肝综合征常因下列原因引起，但________却不是事实。

A.能量物质供给太多    B.运动不足

C.产蛋太多            D.胆碱供给不足

2.家禽痛风是成年鸡常发生的疾病，其典型特点是血液________浓度持续升高。

A.尿素钠       B.尿酸钠       C.碳酸钠       D.乳酸钠

3.维生素A主要影响视网膜内____①____的感光作用，哺乳动物缺乏维生素A可引起____②___症状。

①A.上皮细胞       B.感光细胞    C.杆状细胞    D.肥大细胞

②A.瞎闯症         B.干眼症      C.复视症      D.脱毛症

4.有些维生素缺乏可影响雏禽被毛生长，例如刚出壳时，羽毛不能破开毛鞘，这种现象又叫球结毛或棒状毛，这是因为母鸡缺乏________。

A.维生素B₁ B.维生素B₂ C.维生素B₃ D.维生素B₄

5.泥炭泻即在牧草丰盛的草场放牧牛出现不明原因的拉稀现象，这很象是________缺乏。

A.硒       B.锰      C.铜       D.镁

6.某乳牛场停喂鱼粉已一月多，近来发现乳牛行为异常，出现异食、舐墙壁、舐泥土、舐饲养人员衣服、鞋、手等物品，而且互相舐，这种异常现象很象是缺乏_______。

A.钙       B.磷      C.硫       D.钠

7.为了判断羔羊是否患有白肌病，在生前测定血清中____   _____酶活性，具有重要意义。

A.肌酸磷酸激酶 B.谷丙转氨酶

C.碱性磷酸酶 D.乳酸脱氢酶

8.硫酸锌软膏是外伤常用药，尤其在脓汁吸收阶段用效果更好，这是因为锌有______作用。

A.杀菌 B.加快肉芽组织生长

C.促进组织内血液循环 D.促进脓汁排除

9.血液涂片中有时可发现红细胞数较少，仅染成一红圈圈，甚至有大小不均的现象，这可能因多种原因造成，但________却不是事实。

A.铁缺乏症 B.铜缺乏症 C.维生素B₁₂缺乏 D.维生素B₂缺乏

10.反刍动物酮病时，血、乳、尿中酮体含量明显升高，对此曾有不同的看法，现已基本澄清是因_______。

A.体内挥发性脂肪酸生成增多   B.体内脂代谢障碍

C.体内酮体生成增多           D.体内酮体利用速度减慢

11.北京鸭在填肥的过程，常给予大量高能低蛋白饲料，因而长得很肥，但如遇到惊雷甚至烟花爆竹爆炸时可突然死亡，这是因为_____  ___。

A.肝破裂 B.噪音 C.应激 D.胃破裂

12.动物园中以鱼为生的鸟类，特别是颌子容易患多发性神经炎，这是因冰冻以后的鱼中含有________，它可分解某些维生素。

A.变质的蛋白质 B.肉毒梭菌毒素

C.变质脂肪 D.硫胺素酶

13.先天性白肌病常在出生后2－3天内就发生，这是因为________引起的。

A.硒难以通过胎盘屏障 B.胎儿缺乏保留硒的机制

C.母畜妊娠期间缺乏硒 D.未及时给羔羊补充高硒饲料

14.早春季节牛放牧时，可突然出现惊厥、四肢强直、吊眼等症状，但只要给他们补充_______就可预防该病发生。

A.菱镁矿粉 B.骨粉 C.南京石粉 D.白云石粉

15.某乡镇想养鸡致富，但缺乏技术，基本上有什么喂什么，经4个月后发现种鸡不能站立，以跗关节着地，跟腱明显滑脱，脚趾向外向后扭转，你认为这些病鸡最可能的致病原因是_____。 A.锰缺乏 B.铜缺乏 C.钙缺乏 D.磷缺乏

四、问答题

1.营养代谢疾病有何特点?

2.硒和维生素E在抗氧化和保护膜结构完整方面是怎样互相配合的?

3.缺铁、缺铜都可产生贫血，请问他们共同的致病作用是什么，又有什么区别?

4.仔猪低糖血症是怎样发生的，临床上有何特征?

5.同样属维生素B₁₂缺乏，但对反刍动物治疗和对禽治疗各用何种药物?为什么?

6.血钙为什么能维持恒定，血钙恒定有何生理和临床意义?

 

【答案解析】

 

一 名词解释：

  1.酮病：反刍动物因糖代谢和脂代谢紊乱，血糖浓度下降，血、奶、尿中酮体浓度升高，临床上表现为昏睡或过度兴奋，产乳量下降，运动失调特征性变化。

  2.禽痛风：动物因体内尿酸盐生成过多，或因尿酸盐排泄不畅，沉着在关节腔、关节软骨或内脏器官表面，或沉着在皮下。患病禽表现抖羽、肛周为白色粉笔灰样排泄物沾附，白色粪便。

  3.青草搐搦：又叫低镁血症，是因动物采食大量青草，尤其是麦类牧草、引起镁供给不足，造成惊厥、肌肉痉挛、急性死亡为特征的高度致死性疾病。

  4.佝偻病：幼龄、年轻的动物，因缺乏维生素D或缺钙或缺磷，引起骨骼矿盐沉着不足，软骨持久性肥大，骺端软骨增大，临床上表现为异食癖、跛行和长骨变形等。

  5.骨软症：成年动物在骨骼矿化作用完成以后，因缺磷或钙、磷供给不足，骨盐的吸收作用大于骨盐的沉着作用，最终骨骼强度下降、变形、跛行和消化紊乱现象称为骨软症。

  6.禽脂肪肝综合征：禽腹腔、肝脏有大量脂肪蓄积，产蛋量下降，常伴有小血管出血的疾病，称脂肪肝综合征，或脂肪肝出血综合征。在惊吓、噪音等应激作用下可突然死亡。

  7.营养衰竭症：动物因营养不良，极度消瘦，不能站立，最终倒卧，体温下降，衰竭死亡的现象称为营养衰竭症。俗称低温病。

  8.夜盲症：因维生素A缺乏，引起患病动物一到傍晚和夜间摸索前进的现象称为夜盲症，又称为雀目眼。

  9.钙结合蛋白：在维生素D的作用下，十二指肠粘膜纤毛上合成的一种蛋白质，专性捕获肠腔中钙离子，有主动吸收钙的作用。除小肠粘膜外，肾小管上皮细胞、软骨细胞也可合成这种蛋白质。

  10.小脑软化症：家禽特别是幼禽因缺乏维生素E，致脑细胞膜损伤，脑细胞液化。临床上要表现为行走蹒跚、如醉酒样，动物不协调、痉挛、抽搐，甚至留下终身残疾。

  11.渗出性素质：在缺硒的情况下，引起毛细血管通透性增加，血浆蛋白质和崩解红细胞释放的血红蛋白进入皮下，在缺氧情况下血红蛋白变性，因而使皮肤呈蓝色或淡绿色。主要发生于鸡，腹部下方青紫色最明显。

  12.桑葚心：在缺硒的情况下，猪心肌出血、心脏扩大，外观呈紫红色，恰似桑葚一般，临床上病猪表现突然死亡。主要发生于3－6月龄架子猪。

  13.滑腱症：动物因缺锰或缺锌，引起长骨发育障碍，骨骼变得短而粗，肌腱相对较长，容易从骨沟中滑脱。临床上表现为飞节着地，跗关节曲屈。

  14.味觉素：唾液腺分泌的对味觉十分敏感的酶，锌是该酶的活性中心，缺乏锌时，因该酶的活性下降，动物食欲减退。

  15.泥炭泻：动物在高钼草地放牧时，引起继发性铜缺乏症，临床上表现为拉稀、水样粪便，因尾巴甩动，致后躯为粪沾污呈黑色。

二、填充题：

1.①低糖血症 ②酮病 ③禽脂肪肝综合征 ④禽痛风⑤营养衰竭症

2.①维生素A缺乏，夜盲症 ②维生素D缺乏，佝偻病 骨软症 ③维生素E缺乏，小脑软化症 ④维生素K缺乏，敌鼠钠

3.①硫胺素 ②核黄素 ③泛酸 ④胆碱 ⑤氰钴胺

4.①7-脱氢胆固醇 ②维生素D₃ ③25-羟化酶 ④25-(OH)维生素D₃ ⑤1-羟化酶⑥1，25 (OH)₂维生素D₃

5.①酪氨酸酶 ②铜蓝蛋白酶 ③铁 ④胺氧化酶 ⑤细胞色素氧化酶 ⑥脱髓鞘 ⑦摇背症

三、选择问答题

1.C 2.B 3.①C ②B 4.B 5.C 6.D 7.A 8.B

9.D 10.C 11.A 12.D 13.C 14.A 15.A

四、问答题：

1.营养代谢疾病有何特点?

  答：①营养代谢疾病发病缓慢、病程较长，从病因作用到呈现临床症状，一般需数周、数月，甚至更长。②发病率高，多为群发，多呈地方流行性，此起彼伏、延绵不断。③生长速度越快，个体越大，发病越快，死亡也越快。妊娠、分娩、泌乳等应激状态下发病更快。④临床症状虽呈各种各样，但一般表现异食、衰竭、贫血、消化和繁殖机能障碍，体温一般正常。仅部分疾病有特征性症状，如掉毛、舐癖等。在动物间不具传染性，将病畜移入健康动物群内，发病数不增多。⑤一般化学药物治疗无效，但中草药例外。补充针对性药物，可在短期内控制疾病发生与发展。

2.硒和维生素E在抗氧化和保护膜结构完整方面是怎样互相配合的?

 答：硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心，可将体内在代谢过程中产生的过氧化物转变为水减少过氧化物对细胞膜的损伤。维生素E作为还原剂，可阻断细胞膜结构上不饱和脂肪酸被氧化，尤其是可阻止过氧化物的氧化作用，这样硒和维生素E在保护膜结构完整中起协同作用。如缺乏硒或缺乏维生素E，则可引起各种膜结构损伤，引起细胞坏死，并产生各种症状。

3.缺铁、缺铜都可产生贫血，其共同致病作用是什么?又有什么区别?

  答：铁作为血红蛋白的构成成分，缺铁引起血红素合成的原料不足，因而产生小细胞性低血红素性贫血。铜作为铜蓝蛋白酶的活性中心，铜蓝蛋白酶可将贮存在体内的二价铁氧化为三价铁，并交由铁传递蛋白运送到骨髓造血。缺铜时因二价铁不能转变为三价铁，机体无法利用体内的贮存铁。尽管体内贮铁较多，枯否氏细胞内堆满了黄铁蛋白，但骨髓处接收不到铁，不能用于合成血红蛋白。临床上仍然表现为小细胞性低染性贫血，可见铁和铜引起贫血时的机制不一样。

4.仔猪低糖血症是怎样发生的?临床上有何特征?

  答：仔猪低糖血症不外乎两类原因，①母猪泌乳不足。如窝产仔数过多，奶不够喝，或因乳房炎，泌乳不足，甚至有无乳综合征，初生仔猪喝不到奶。②其次因为仔猪体质太弱，而无法吮乳，如妊娠期间缺乏微量元素磺或因窝产仔数太多，最后出生的猪胎膘很差，无法吮乳。1周龄以内发生仔猪先天性肌阵挛、溶血等，可影响吃奶。临床上该病多发生于1周龄以内，四肢软弱，呼吸加快。

5.同样属维生素B₁₂缺乏，但对反刍动物和对禽的治疗各用何种药物?为什么?

  答：对反刍动物，当瘤胃功能完好时，应补给钴。因为钴不仅是反刍动物必需微量元素；而且也是瘤胃微生物的必需微量元素。瘤胃微生物可利用钴合成足量的维生素B₁₂，因而不需补充维生素B₁₂。而家禽盲肠内微生物合成的维生素B₁₂很少，远不能满足其需要，必须补充维生素B₁₂才能防止贫血。

6.血钙为什么能维持恒定?血钙恒定有何生理和临床意义?

 答：动物血浆钙一般维持在2.5 mmol/L左右，无太大波动。这是因为当钙从肠道吸收时，血浆钙浓度升高，甲状腺中C细胞可分泌降钙素，促使血钙向骨骼沉着。而当血钙浓度下降时，甲状旁腺分泌甲状旁腺素，可加速肾小管重吸收钙，可促使骨盐重新溶解，骨骼钙回到血浆，保持血钙恒定。如果血钙过度降低，在临床上可出现生产瘫痪，尤其是奶牛产后发生生产瘫痪，如不及时补充足量钙，动物长时间卧地不起就将被迫淘汰。