内蒙古农业大学食品科学与工程学院简介
内蒙古农业大学食品科学与工程学院简介
本学院成立于1988年，2011年获一级博士学位授权点，自治区首批“一流学科”，2019年获博士后流动站。拥有国家地方联合工程实验室、教育部重点实验室等15个省部级以上平台，总面积 12000㎡，仪器设备总值1．5亿元。现有专任教师77名，培育8个省部级团队，形成结构合理的师资队伍。十三五期间，承担纵向项目181项、1．2亿元，横向项目43项、2085万元，成果转化4项、1038万元；发表论文671篇；出版专著教材15部；制订地方标准12项、团体标准15项；授权发明专利41项；获教育部技术发明一等奖等10项省部级以上奖励；获自治区优秀学位论文15篇；获自治区研究生科创项目18项。学科方向与优势特色：围绕区域发展的战略布局与特色，凝练出乳酸菌资源开发与利用、肉品科学与技术、乳品工程、特色植物资源开发与利用、营养与食品安全等5个研究方向，并形成发酵乳、草原牛羊肉和乳酸菌科学技术为优势特色的研究领域。
来源：https://yjsy.imau.edu.cn/info/1096/4442.htm
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