重庆师范大学2027年硕士研究生招生考试自命题科目考试大纲：340农业知识综合二

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重庆师范大学2027年硕士研究生招生考试自命题科目考试大纲：340农业知识综合二

考试范围、要求、主要内容等：

（一）考试范围

参考书目绪论至第十章。

（二）要求

要求考生了解饲料工业的发展概况及水产动物营养与饲料学的研究动态；掌握主要营养素的营养原理及其在水产动物中的消化、吸收、代谢过程，以及水产动物的营养需要、研究方法、配合饲料的设计、加工、评价与投喂技术。

（三）主要内容

绪论：水产动物营养与饲料学研究的对象和目的，饲料工业在国民经济中的地位和作用，饲料工业的发展概况和发展前景，渔用配合饲料与畜禽配合饲料的异同。

第一章水产动物营养学原理：蛋白质营养，糖类营养，脂类营养，能量营养，维生素营养，矿物质营养，营养物质间的相互作用。

第二章水产动物繁殖期的营养：亲本营养，幼苗营养。

第三章鱼、虾类的摄食与消化吸收：鱼虾类的摄食，鱼类的消化系统及消化酶，对虾的消化系统和消化酶，鱼虾类对营养物质的消化吸收，消化率。

第四章营养与水产动物的健康：概述，脂肪酸、维生素、微量元素与水产动物的免疫力和抗病力，水产动物的免疫刺激物质，饲料源性有害物质与健康，投饲策略。

第五章水产动物营养研究方法：消化生理、饲养试验、能量学、营养免疫、分子营养学等研究方法。

第六章渔用配合饲料原料：概念，蛋白质饲料，能量饲料，精饲料，青绿饲料，饲料源开发的意义与技术。

第七章渔用配合饲料添加剂：概述，营养性饲料添加剂，非营养性饲料添加剂。

第八章饲料配方的设计与加工：配合饲料的定义和分类，配合饲料配方的设计，配合饲料的加工工艺与设备，水产动物的营养需求和饲料配方。

第九章渔用配合饲料的质量管理与评价：质量管理，贮藏与保管，质量评定方法。

第十章投饲技术：投饲量，养鱼投饲技术，养虾投饲技术，自动投饵机简介。

来源：https://graduate.cqnu.edu.cn/info/10636/103760.htm

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（责任编辑：X15）

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