湖南科技大学2027年硕士研究生招生考试初试科目考试大纲及参考书目：338 生物化学
湖南科技大学2027年硕士研究生招生考试初试科目考试大纲及参考书目：338 生物化学
招生学院：生命科学与健康学院
招生专业代码：071000、086000
招生专业名称：生物学、生物与医药
考试科目代码及名称： 338 生物化学
考试大纲：
一、蛋白质的化学
1．氨基酸的种类、结构、性质、功能及其分离纯化
2．蛋白质的结构、功能及其二者之间的关系
3．蛋白质的性质与研究方法
二、核酸化学
1．核苷酸的结构与功能
2．核酸的结构与功能
3．核酸的性质及研究方法
三、酶
1．酶的本质、特性及其催化性质
2．酶动力学
3．酶作用机制和酶活性调节
4．辅酶与维生素的关系
四、新陈代谢总论与生物氧化
1．代谢的概念与特征
2．代谢研究的主要内容与方法
3．电子传递链的组分、结构与功能
4．氧化磷酸化作用
五、糖代谢
1．糖酵解与糖异生
2．糖的有氧氧化
3．磷酸戊糖途径
4．糖原代谢
六、脂质的代谢
1．脂肪酸的分解代谢
2．脂肪酸的生物合成
3．脂肪酸代谢的调节
4．磷脂、胆固醇的代谢
七、蛋白质降解和氨基酸代谢
1．蛋白质的降解
2．氨基酸的分解代谢
3．氨基酸的生物合成
八、核酸降解和核苷酸代谢
1．核酸降解和核苷酸分解代谢
2．核苷酸的合成代谢
九、细胞代谢的调节
1．细胞代谢的调节网络
2．酶活性调节
3．物质代谢之间的相互关系
十、遗传信息
1．DNA复制、RNA转录、翻译的基本过程及其调节
参考书目：
《生物化学》（上册） 朱圣庚、徐长法主编 高等教育出版社 第4版 2017
《生物化学》（下册） 朱圣庚、徐长法主编 高等教育出版社 第4版 2016
《生物化学实验技术教程》（第2版） 曾骥、黄真池、孙远东主编 高等教育出版社 2026
来源：https://graduate.hnust.edu.cn/zsgz/sszs/7268060002814a4cbfad82bc695441e6.htm
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