吉首大学食品工程专业介绍（2026年）

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吉首大学食品工程专业介绍（2026年）

专业名称：食品工程

专业代码：086003

基本情况：

食品工程为生物与医药专业学位领域，依托化学化工学院食品、化学与工程技术基础开展培养，注重食品加工、质量安全、技术研发与工程实践能力。

开设的主要课程：

食品工程原理、食品加工技术、食品分析与质量控制、现代分析测试技术、工程伦理与专业实践等。

就业方向：

可在食品生产、质量检测、技术研发及相关企事业单位从事工程技术、产品研发、质量控制和技术管理等工作。

学制：3年

授予学位：生物与医药硕士专业学位

来源：https://yjsc.jsu.edu.cn/zsgz/zszyxyjzyjs/9ec2f83df89e460fbeb05a85031e2c90.htm

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（责任编辑：X15）

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