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夏文水《食品工艺学》作为考研参考教材的院校汇总
省份 学校 学院科目
北京市北京林业大学 生物科学与技术学院341-1农业知识综合三[专业硕士]； 生物科学与技术学院838食品科学基础
中国农业大学 食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学
北京农学院 食品科学与工程学院816食品工艺学[专业硕士]
中国农业科学院 质量标准所841食品加工工艺学[专业硕士]； 热科院841食品加工工艺学[专业硕士]； 作物科学所841食品加工工艺学[专业硕士]； 基因组所841食品加工工艺学[专业硕士]； 郑州果树所841食品加工工艺学[专业硕士]； 茶叶所841食品加工工艺学[专业硕士]； 蜜蜂所841食品加工工艺学[专业硕士]； 油料所841食品加工工艺学[专业硕士]； 食物营养所841食品加工工艺学[专业硕士]； 饲料所841食品加工工艺学[专业硕士]； 农产品加工所841食品加工工艺学[专业硕士]； 畜牧兽医所841食品加工工艺学； 果树所841食品加工工艺学[专业硕士]； 水稻所841食品加工工艺学[专业硕士]； 麻类所841食品加工工艺学[专业硕士]； 烟草所841食品加工工艺学[专业硕士]
浙江省宁波大学 食品与药学学院949食品加工与安全控制[专业硕士]
湖北省华中农业大学 食品科学技术学院903食品工艺学[专业硕士]
武汉轻工大学 食品科学与工程学院901食品加工技术导论[专业硕士]； 硒科学与工程现代产业学院901食品加工技术导论
湖南省湖南农业大学 食品科学技术学院820食品科学基础
广东省仲恺农业工程学院 轻工食品学院911食品工艺学[专业硕士]
四川省西南科技大学 生命科学与工程学院843食品工艺学[专业硕士]
吉林省吉林大学 食品科学与工程学院947食品化学
黑龙江省齐齐哈尔大学 食品与生物工程学院341农业知识综合三[专业硕士]
甘肃省甘肃农业大学 食品科学与工程学院834食品工艺学总论
江西省南昌大学 食品学院341农业知识综合三[专业硕士]
云南省西南林业大学 生命科学学院847食品加工工艺学[专业硕士]
海南省海南大学 食品科学与工程学院341农业知识综合三（含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术）[专业硕士]
新疆维吾尔自治区石河子大学 食品学院821食品工艺学[专业硕士]
塔里木大学 食品科学与工程学院905食品工艺学

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