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夏文水《食品工艺学》作为考研参考教材的院校汇总
省份 学校 学院科目
北京市北京林业大学 生物科学与技术学院838食品科学基础
中国农业大学 营养与健康系867食品科学与加工综合； 食品科学与营养工程学院867食品科学与加工综合
北京农学院 食品科学与工程学院816食品工艺学
中国农业科学院 热科院867食品科学与加工综合； 质量标准所867食品科学与加工综合； 郑州果树所867食品科学与加工综合； 饲料所867食品科学与加工综合； 基因组所867食品科学与加工综合； 农产品加工所867食品科学与加工综合； 畜牧兽医所867食品科学与加工综合； 蜜蜂所867食品科学与加工综合； 烟草所867食品科学与加工综合； 麻类所867食品科学与加工综合； 作物科学所867食品科学与加工综合； 水稻所867食品科学与加工综合； 油料所867食品科学与加工综合； 食物营养所867食品科学与加工综合
湖北省华中农业大学 食品科学技术学院878食品工艺学
武汉轻工大学 硒科学与工程现代产业学院827食品加工技术导论； 食品科学与工程学院827食品加工技术导论
湖南省湖南农业大学 食品科学技术学院820食品科学基础
广东省仲恺农业工程学院 轻工食品学院805食品营养与工艺学
四川省西南科技大学 生命科学与工程学院843食品工艺学[专业硕士]
吉林省吉林大学 食品科学与工程学院839食品化学； 卓越工程师学院839食品化学
黑龙江省齐齐哈尔大学 食品与生物工程学院341农业知识综合三[专业硕士]
甘肃省甘肃农业大学 食品科学与工程学院834食品工艺学总论
云南省西南林业大学 生命科学学院847食品加工工艺学[专业硕士]
宁夏回族自治区宁夏大学 食品科学与工程学院719食品工艺学
新疆维吾尔自治区石河子大学 食品学院821食品工艺学
塔里木大学 食品科学与工程学院905食品工艺学

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